A pia inox com cuba dupla é um dos equipamentos mais importantes em frigoríficos de pequeno porte, garantindo a correta higienização de utensílios, bandejas, recipientes e até mesmo de produtos utilizados na linha de produção. Sua estrutura compacta e funcional permite que dois operadores utilizem a pia simultaneamente, otimizando tempo e espaço.
Fabricada em aço inoxidável AISI 304, a pia com cuba dupla é resistente à umidade, produtos químicos e uso contínuo, além de cumprir as exigências sanitárias do MAPA, RIISPOA e normas internacionais de segurança alimentar, como HACCP e ISO 22000.
🔍 Funções da pia inox com cuba dupla
- Lavagem de utensílios e bandejas
- Higienização de caixas plásticas para carnes
- Limpeza de equipamentos de pequeno porte
- Apoio em áreas de inspeção, cortes e embalagens
- Redução do tempo de espera em turnos de produção
⚙️ Especificações técnicas recomendadas
| Componente | Detalhes técnicos |
|---|---|
| Estrutura | Aço inox AISI 304, acabamento escovado |
| Quantidade de cubas | 2 cubas profundas (300 a 400 mm) |
| Dimensões médias | 1200x600x900 mm (LxPxA) |
| Torneiras | Convencionais ou acionamento por pedal/sensor |
| Prateleira inferior | Opcional, para apoio de utensílios |
| Bordas sanitárias | Traseira e laterais, evitando respingos |
| Escoamento | Válvula inox com saída de 2” |
| Fixação | Piso nivelado com sapatas ajustáveis |
| Segurança | Atende NR-24 e normas do MAPA |
🧼 Higienização da pia inox
- Realizar limpeza ao final de cada turno
- Aplicar detergente neutro e sanitizante autorizado
- Evitar produtos abrasivos que risquem o inox
- Desinfetar as cubas com solução clorada 200 ppm
- Manter grelhas e válvulas desobstruídas
📜 Normas atendidas
- RIISPOA – Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária
- IN nº 78/2018 MAPA – Critérios para higienização em frigoríficos
- Portaria nº 368/1997 – Boas Práticas de Fabricação (BPF)
- NR-24 – Condições sanitárias e conforto nos locais de trabalho
- ISO 22000 / HACCP – Gestão da segurança alimentar
📈 Benefícios para frigoríficos de pequeno porte
- Higienização eficiente com uso simultâneo das cubas.
- Durabilidade elevada devido à estrutura em inox.
- Compacta e funcional, ideal para áreas reduzidas.
- Facilidade de limpeza com superfícies lisas e soldas sanitárias.
- Conformidade legal com exigências do MAPA.
- Versatilidade de uso – utensílios, bandejas, caixas.
- Menor tempo de espera entre processos produtivos.
- Design ergonômico que reduz esforço dos operadores.
- Adaptação ao layout – modelos fixos ou móveis.
- Baixo custo de manutenção em longo prazo.
💰 Faixa de investimento
| Modelo de pia inox com cuba dupla | Preço estimado (R$) |
|---|---|
| Pia inox compacta 1,20 m | R$ 1.800 a R$ 2.500 |
| Pia inox 1,50 m com prateleira | R$ 2.600 a R$ 3.800 |
| Pia inox 2,00 m reforçada | R$ 4.000 a R$ 6.000 |
| Pia inox com pedal e bordas sanitárias | R$ 6.500 a R$ 9.000 |
🧩 Ideal para:
- Frigoríficos artesanais (SIM e SIE)
- Cooperativas e agroindústrias familiares
- Abatedouros móveis e compactos
- Salas de cortes, inspeção e embalagens
- Entrepostos de carnes e miúdos
⚠️ Dicas técnicas para uso
- Instalar em área próxima a pontos de água e esgoto.
- Preferir modelos com torneira acionada por pedal para maior higiene.
- Usar detergentes neutros, evitando cloro em excesso que mancha inox.
- Revisar periodicamente válvulas e sifões.
- Designar responsável pela higienização diária.
✅ Conclusão
A pia inox com cuba dupla para frigoríficos de pequeno porte é um equipamento essencial para manter a higiene e organização nas etapas de manipulação de carnes e subprodutos. Sua praticidade e conformidade legal fazem dela um investimento estratégico para pequenos frigoríficos que desejam se adequar ao MAPA e transmitir confiança ao consumidor final.
Com diferentes modelos, preços acessíveis e alta durabilidade, a pia inox com cuba dupla é a escolha certa para quem busca eficiência, higiene e segurança alimentar.
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